Diätkoch/Diätköchin IHK
Diätetisch geschulte/r Koch/Köchin DGE

Termin
Auf Anfrage

Uhrzeit
Montag - Freitag jeweils 09:00 - 16:00 Uhr

Umfang
280 Unterrichtseinheiten

Inhalte
„DIÄT“ = „DIAITA“ = „Gesunde Lebensweise“
Als Koch wissen Sie um die Wirkung eines schmackhaft zubereiteten und ansprechend angerichteten Menüs. Unter Berücksichtigung der Vorgaben für eine gesunde Ernährung kann das tägliche Essen nachweislich einen Beitrag zur Gesundheitsförderung, Genesung und Wohlbefinden leisten.

Viele Menschen sind auf eine wissenschaftlich korrekte Diätkostform angewiesen, deren medizinische Grundlagen, vereint mit gastronomischen Aspekten, hier umfangreich vermittelt werden. Diese Weiterbildung eröffnet Ihnen neue Kundenkreise und ermöglicht es Ihnen, die Angebotsvielfalt an Speisen in Ihrer Einrichtung auf die Bedürfnisse des Kunden/Patienten abgestimmt, zu erweitern.

Fächer
Ernährungslehre
Anatomie, Physiologie, Biochemie
Spezielle Krankheitslehre
Diätetik
Lebensmittelkunde
Hygiene
Diätetisches Kochen

Referenten
Dozenten der EWS-Akademie für Medizin und Therapie

Teilnehmer
max. Teilnehmerzahl: 20
    
Zielgruppe
Köchin/Koch mit Berufserfahrung

Teilnahmegebühr    
2.240,00 €
plus Prüfungsgebühren IHK/DGE
(zahlbar in einem Betrag oder in 12 Monatsraten à 186,66 €)

Präventionskurs "Mit gutem Gewissen jeden Bissen"

Der Kurs richtet sich an alle Interessierten (18 - über 65 Jahre), die mehr über die gesunde Ernährung erfahren möchten. Der Kurs beinhaltet Theorie und Praxisanwendungen.

Termin
auf Anfrage

Uhrzeit
dienstags von 18:00 Uhr - 19:30 Uhr

Umfang
6x90 Min.

Inhalte

• Erfassen relevanter Daten der Kursteilnehmer zur Gewichtsbestimmung
• Aufgaben Energie (kcal), Energiebedarf= Energieaufnahme?
• Auf der Suche nach dem Fett- wieviel ist erlaubt?
• Kohlenhydrate- low carb oder high carb?
• Die aktive Schutztruppe Vitamine & Co.
• Einkaufstraining
• Mediterrane Küche

Referenten
Dozenten der EWS-Akademie für Medizin und Therapie Fachbereich Ernährungstherapie/Diätassistenz

Teilnehmer
mind. 8 Teilnehmer und max. 20 Teilnehmer

Teilnahmegebühr    
98 € (bei regelmäßiger Teilnahme wird der Kurs als Präventionsmaßnahme bis zu 80 % von der Krankenkasse bezuschusst)

Ansprechpartner
C. Buch (Leiterin Fachbereich Ernährungstherapie)